快餐业一直是一个炙手可热的项目，很多加盟商都想在这个行业闯一天。然而，大家都这么认为，这导致了快餐市场的饱和和更大的竞争压力。如果我们不小心管理快餐店，很可能会导致竹篮打水一场空。而投资一家肯德基加盟店，开店有些是比较关键的，这里有一些建议给你。当这些情况发生时，最好不要经营快餐店：
首先，店内环境脏乱差，食品看起来不卫生。商店主要由顾客支持。如果顾客进店时发现店里卫生条件很差，没有购买欲望。即使产品真的没有质量问题，也有苍蝇绕着它飞。不然头上全是灰尘，我怕咳嗽，灰尘会掉到碗里，这样的店，下次肯定不会再来了。
其次，等待顾客的到来也是快餐店的致命点。俗话说“酒香不怕巷子深”，但在这个互联网发达的社会，“酒香”店太多了，你怎么能确定顾客会跟着香味到你的店呢?也许去别的商店?因此，要想做快餐，就必须时不时地把店铺卖出去，多做一些营销活动，这样才能了解市场信息，抓住合适的时机获利。
第三，快餐店经营者盲目跟风，没有自己的任何想法。开店前，没有对哪种快餐模式适合这个地方，应该进行哪种消费者的市场调研。关注哪种快餐风格最受欢迎，哪种产品是主打产品，而不是基于顾客的结果，当然是不好的。
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