新手投资西式快餐店时常犯的错误有哪些?

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2020年10月12日17:01:45来源:肯德基KFC官网 评论 5,584 669字阅读2分13秒

近年来西式快餐行业的发展大家是有目共睹的,并且由于西式快餐行业的成本低、风险小、回报快而带动了一大批小本创业者赚取了不菲的收益。正因为如此很多有意向的创业者都想加入其中分一杯羹,但肯德基官网小编想说,您千万不要小看了西式快餐店的经营,西式快餐店虽小但却五脏俱全,想要成功经营好一家西式快餐店并没有您想象的那么容易,对于新手而言更是如此。下面肯德基加盟网小编就总结了一些新手开西式快餐店时常会犯的一些错误,希望大家在看完之后可以早做准备这样才能及时发现及时改正。

1、忽视顾客的评价

要说忽视顾客的评价,这一点经营者是心里很明白的,顾客的评价对一个店铺有多重要了。而事实上,很多经营者会这么做:直接忽视顾客的看法。他们的想法也许是,个别顾客有意见正常,总有无理取闹的人嘛。或是有更多事情要忙,哪有时间来管这些问题?正是这样,西式快餐店的管理者忽视了顾客的评价,让问题越积越多,后期严重的就干脆连西式快餐店也开不下去了。

2、团队不稳定

像开西式快餐店,之间的团队建设是一个大问题,因为流动性比较大。虽然西式快餐行业不需要大厨,但是稳定的团队是经营基础,这样才能做出好产品、为顾客提供好服务。很多管理者并不想要花太多钱在普通员工身上,因为这些都可替换,可这样不能留住人的话,也没用。门店本身就很浮躁,这样的行为会导致一些老员工出现走人情况。在工资方面需要加一把劲以外,同时也要不断培训员工,这样才能保证服务的质量,维持团队的稳定。

相信看完上面的资料大家对于新手而言投资一家肯德基门店如何有了更多的了解,如果您想了解更多,请直接到肯德基加盟网留言咨询!

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